美肌習慣

美肌のために!積極的に取りたい野菜3選を栄養別にご紹介♪

美肌 野菜

美肌、というとどうしてもスキンケア用品や日々のお手入れに目が行きがちですが、体内からの栄養も重要なポイントと言う事をご存知ですか?

つまり食べるものが偏っていたり、お肌に十分な栄養が摂取出来ていないと肌荒れやくすみ・ニキビの原因となってしまうと言う事。

毎日、取る食べ物だからこそ、気をつけたいわね…

そこで今回は、美肌のために特にとりたい野菜について、ご紹介いたします!

美肌のために取りたい成分ってどんなもの?

美肌 野菜

さて、食材にはすべて「栄養素」が含まれています。

美肌のためには、どんな栄養素を積極的に摂取すればよいのでしょうか?

ビタミンA:肌の生まれ変わりを助けると共に乾燥肌の改善にも

まず一つ目は「ビタミンA」です。

ビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保つために必要とされている栄養素です。

「肌の基礎体力」をつけるためには必要不可欠とも言われています。

特に、肌のカサつき・シワに悩んでいたり、乾燥するシーズンには積極的に摂取したい栄養素です。

ビタミンC:メラニン色素の生成を抑えコラーゲンの生成をサポート

続いては「ビタミンC」。

良く摂った方がいいと言われるけど、理由は知らないかも…

実は、ビタミンC、シミ・そばかすの原因となるメラニン色素の生成を抑えてくれるんです!

それだけでなく、肌のハリや潤いを保つコラーゲンの生成を助けるという効果も。

つまり、美肌には欠かせない栄養素なのね…!

ぜひ積極的に摂取したい栄養素の一つです。

たんぱく質:身体の細胞を作る元!

たんぱく質は、体内のあらゆる細胞をつくる元となります。

美肌をキープするためには欠かせない栄養素なのね…!

ただし、たんぱく質は主に肉・魚・卵などに含まれているため、ダイエットをしている方はたんぱく質不足に陥りがちなんです。

痩せて綺麗になるつもりの時に、肌にハリがなくなったりするのは、これが原因だったのね…

そうならないためにも高たんぱく・低カロリーな食材を摂取する事が重要になってきます。

美肌のために取りたい野菜3選

さて、どんな栄養素が取りたいか?が分かった所で、それぞれの栄養素が多く含まれている野菜についてご紹介致します。

ほうれん草:ビタミンAの宝庫

最初にご紹介した、「肌の基礎体力」を高める栄養素である「ビタミンA」。

これが多く含まれている野菜は、ほうれん草です。

乾燥するシーズンである「冬」が旬で、美味しさはもちろんのこと、冬にはビタミンAの栄養価もUPします!

茹でておひたしなどで食べるのも楽ちんですが、実はほうれん草、油と一緒に取る事で、栄養素の吸収率が高まります。

油の中でもビタミンAが豊富な「バター」でいためる事によって、更に吸収率がUPするという嬉しい効果も♪

ほうれん草のソテー・グラタンなどで食べるのが良いかもしれません。

ほうれん草は調理する事によって、かさが減るので、沢山食べられるのも嬉しいポイントですね。

 

ほうれん草とベーコン・コーンをいれたバター炒めはお弁当にも活躍!

簡単に作れて作り置きも出来るので便利です。

パプリカ:ビタミンCを多く含む代表選手!

続いては、メラニンの生成を抑えてくれる「ビタミンC」を積極的に取りたい場合、どうしたらいいでしょうか?

ビタミンCを多く含む野菜の代表選手は「パプリカ」です。

野菜の中でもトップクラスのビタミンC含有率を誇ります。

ピーマンと良く似ていますが、ピーマンの2倍以上のビタミンCを含むんですよ!

しかも、加熱してもビタミンCの量は減らないんです!

パプリカは色どりが良い野菜ですので、炒め物のアクセントに入れると、食事が美味しそうに見える効果もあります。

なお、ビタミンCは一度にたくさん摂ったとしても、吸収できずに排出されてしまう事も。

ですので、こまめに取るのがポイントです。

 

マリネやピクルスにする事で日持ちもするようになりますし、毎日ちょっとずつ食べる事が出来るのでオススメですよ!

豆:高たんぱく・低カロリーでダイエット中でも嬉しい!

先ほどお伝えしたように、肉・魚・卵に多く含まれているたんぱく質。

ダイエットをしていると、大量に摂取するのには、ためらいがありますよね…。

そんな方にも嬉しい「高たんぱく・低カロリー」な食材が「豆」です。

大豆製品全般OKですので、納豆・豆腐・豆乳などで代用してもいいですよ。

 

今回は、お豆で作れる簡単レシピを一つご紹介いたします。

 

スープであれば、毎日の食事に+するだけですので、簡単に摂取出来そうですよね♪

 

ちなみに、このレシピの中で使われている「トマトジュース」も美肌を助ける食材・飲み物の一つです。

こちらに「美肌に良い飲み物・悪い飲み物」についてまとめてありますので、あわせてご覧くださいね♪

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美肌のために取りたい野菜まとめ

以上、美肌のために取りたい栄養素と、それを多く含む野菜について、それぞれご紹介いたしました。

下記に簡単にまとめましたのでご覧ください!

取りたい栄養素と野菜まとめ

  1. ビタミンA:肌の基礎体力をつける!(ほうれん草)
  2. ビタミンC:メラニンの生成を抑え、コラーゲンを作る(パプリカ)
  3. たんぱく質:身体の細胞を作る元(大豆製品)

今回ご紹介した食品は、スーパーでも簡単に手に入るものばかりですので、今後はぜひ、意識して摂取するように心がけてみてくださいね♪

スキンケアだけでなく、体の中からも美肌を目指していきましょう!